Sauté à l’asiatique…Poulet, brocoli et champignons – Recettes en Famille

Sauté à l’asiatique…Poulet, brocoli et champignons

by Sarah

Ingrédients

  • 454 g de poitrine de poulet en cubes
  • Sel et poivre
  • 1 bouquet de brocoli
  • 8 onces de champignons en tranches
  • 3 cuillères à soupe d’huile

Pour la sauce:

  • 3 gousses d’ ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais
  • 2 cuillères à thé d’huile de sésame
  • 1/3 tasse de sauce soya
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de farine

Préparation

Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile.

Ajouter les cubes de poulet, assaisonner de sel et de poivre et coloré la viande de tous les côtés. Réservez-le dans une assiette.

Ajouter maintenant 1 cuillère à soupe d’huile et ajouter les champignons.

Cuire 4 minutes et incorporer les fleurettes de brocoli.

Une fois tendre, mais encore légèrement croquants, réserver-les.

Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile supplémentaire et ajouter l’ ail et le gingembre.

Ajouter d’huile de sésame, la sauce soya, la cassonade, le bouillon de poulet et la farine.

Ramener le poulet et les légumes dans la casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

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