Quiche aux quatre fromages

Ingrédients:

  • 80 de fromage de chèvre
  • 120 g Gruyère râpé
  • 60 g Comté râpé
  • 60 g Roquefort
  • 4 Oeufs
  • 20 cl de Crème fraîche liquide
  • Sel
  • Poivre

Etapes:

Préchauffez le four à 180 °C.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Cassez les œufs dans un saladier.

Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette.

Ajoutez le gruyère râpé et le comté râpé et mélangez.

Versez sur la pâte.

Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus.

Enfournez à 180 °C 30 minutes environ.

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