Ingrédients
- 12 cuisses de poulet
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 7 c. à table d’huile
- 3 oignons coupés en dés
- 2 casseaux de champignons coupés en 2
- 1 c. à thé de thym
- ½ c. à thé d’origan
- ½ c. à thé de basilic
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 3 boîtes de tomates en dés de 796 ml
- 6 gousses d’ail émincées
Préparation
Enfariner le poulet. Dans un grand poêlon, faire dorer dans l’huile à feu vif.
Ajouter les oignons et faire revenir 4-5 minutes, ajouter les champignons, le thym, l’origan et le basilic et cuire 5 minutes supplémentaires.
Ajouter le bouillon de poulet, les tomates et l’ail puis couvrir et cuire au four à 200°C durant 40 minutes.
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