Poulet à la moutarde et à la crème de Normandie

Ingrédients:

4 personnes

  • 4 blancs de poulet
  • 1 échalote
  • Champignons
  • 1 pot de 20cl crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale

Etapes:

Dans une sauteuse, mettre le beurre et l’huile

Mettre l’échalote, faire revenir

Ajouter les blancs de poulet coupés en dés Petites lamelles assez épaices

Les laisser revenir 5 min avec les champignons.

Pendant ce temps, mélanger la moutarde et la crème fraîche.

Lorsque le poulet est doré

Ajouter le mélange et laisser cuire 15 mn doucemant .

Servez avec du riz ou pommes à l’anglaises

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