Poêlée de riz aux poireaux, champignons et parmesan – Recettes en Famille

Poêlée de riz aux poireaux, champignons et parmesan

by recettesenfamille

Préparation:5 min
Cuisson:16 min

Ingrédients

  • 170g Riz
  • 3 Blancs de poireaux
  • 6 Champignons de Paris
  • 30g Parmesan
  • 1/2 Cube de bouillon de légumes
  • 15g Beurre
  • 1 Oignon
  • 50ml Crème fraîche
  • 4 Brins de ciboulette
  • 4 Brins de persil

Préparation

Portez une casserole d’eau à ébullition. Faites-y cuire le riz avec le demi-cube de bouillon pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps.

Lavez les poireaux et les champignons, puis émincez-les finement. Faites-les revenir à la poêle avec le beurre.

Ajoutez l’oignon émincé et laissez cuire pendant 6 minutes en remuant.

Incorporez les herbes ciselées puis ajoutez la crème fraiche à la préparation. Mélangez bien.

Égouttez le riz et ajoutez-le dans la poêle. Mélangez et faites revenir le tout à feu vif pendant 2 minutes. Parsemez de parmesan et servez aussitôt.

Partagez dans vos réseaux sociaux!

Send this to a friend