Poêlée de patates douces à l’ail et au thym – Recettes en Famille

Poêlée de patates douces à l’ail et au thym

by recettesenfamille

Ingrédients

  • 800g Patates douces
  • 1 Oignon
  • 4 CàS Huile d’olive
  • 6 gousses Ail
  • 4 brins Thym
  • Fleur de sel, poivre

Préparation

Rincez et essuyez les gousses d’ail.

Pelez et émincez l’oignon.

Effeuillez le thym.

Epluchez et découpez les patates douces en cubes puis plongez-les dans un grand volume d’eau.

Egouttez-les et réservez.

Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon et les gousses d’ail en chemise.

Ajoutez les patates douces et faites-les dorer à feu moyen. Parsemez de thym, de fleur de sel et de poivre puis mélangez.

Couvrez la poêle, laissez cuire 10 minutes afin que les patates douces soient fondantes. Servez.

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