On dit d’elle que c’est la MEILLEURE soupe aux légumes au MONDE!

Cette recette a été créée par une grand-maman et transmise aux membres de sa famille dans ses derniers jours de vie. Ses enfants et petits-enfants la reproduisent avec rigueur et… bonheur parce que chaque bouchée réconforte comme grand-maman le faisait!

La famille a bien voulu partager sa recette en jurant que c’est la MEILLEURE soupe au MONDE!

Ingrédients

  • 1 boîte de tomates en dés de 28 oz
  • 3 boîtes eau
  • 1 enveloppe soupe à l’oignon
  • 3 cuillères à thé de bouillon de poulet en poudre
  • 5 grosses carottes râpées
  • 1 1/2 tasse chou vert râpé
  • 1 tasse navet râpé
  • 3 branches de céleri très finement hachées
  • Sel au goût
  • Poivre au goût
  • ¾ de cuillère à thé de fines herbes séchées
  • ½ tasse de pâtes alimentaires (petites coquilles) non cuites

Préparation

Dans un grand chaudron, versez les tomates avec le jus, l’eau (remplissez la boîte de tomates vide 3 fois), la soupe à l’oignon et le bouillon de poulet.

Ajoutez les carottes, le chou, le navet et le céleri.

Faites cuire pendant 2 heures à feu doux.

15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les fines herbes et les pâtes alimentaires.

Pour un résultat optimal, l’auteure de la recette recommande particulièrement la soupe à l’oignon Lipton et le bouillon de poulet en poudre Loney’s

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