Ingrédients :
– 1 litre de lait entier
– 60 g de sucre
– 6 œufs
– une gousse de vanille
Préparation :
1. Dans une casserole mettre le lait et la gousse de vanille.
2. Faire chauffer 5 min à feu doux.Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
3. Verser le lait chaud sur les œufs petit à petit en mélangeant.Verser la préparation dans un plat rectangle Le Creuset, comme nos grands Mères.
4. Cuire au bain-maire pendant environ 30 min au four à 180°C.
5. Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus
6. Refroidir et mettre au frais jusqu’à la dégustation.
[sc name=”Suivant”]