Moelleux aux groseilles et aux amandes – Recettes en Famille

Moelleux aux groseilles et aux amandes

by recettesenfamille

Préparation:15 min
Cuisson:40 min

Ingrédients

pour 6 personnes

  • 150g Sucre
  • 150g Beurre ramolli
  • 3 Oeufs
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 175g Farine
  • 1/2 sachet Levure chimique
  • 80g Poudre d’amandes
  • 200g Groseilles
  • 50g Amandes effilées
  • 3 gouttes Extrait d’amande amère (facultatif)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les oeufs un par un.

Tamisez la farine et incorporez-la progressivement à la préparation.

Ajoutez ensuite la levure, le sucre vanillé, la poudre d’amandes et trois gouttes d’extrait d’amande amère (facultatif). Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Lavez et équeutez les groseilles. Ajoutez-les délicatement à la préparation. Beurrez un moule et déposez quelques amandes effilées au fond. Versez ensuite la pâte dans le moule et parsemez du reste d’amandes. Enfournez 40 minutes environ.

Laissez tiédir et décorez de quelques groseilles fraîches avant de servir.

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