Mille-feuille maison – Recettes en Famille

Mille-feuille maison

by Sarah

Ingrédients

Crème pâtissière :

  • 500 ml de lait
  • 50 g de farine
  • 100 g de beurre ramolli
  • 125 g de sucre
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 2 feuilles de gélatine
  • parfum au choix : rhum, kirsch…

Glaçage :

  • 1 blanc d’œuf
  • 100 à 150 g de sucre glace
  • extrait de café ou chicorée liquide

Préparation

Abaisser la première pâte feuilletée sur environ 3 mm.

La piquer avec une fourchette. La disposer entre deux plaques à pâtisserie pour qu’elle ne gonfle pas pendant la cuisson.

[sc name=”Suivant”]

Partagez dans vos réseaux sociaux!

Send this to a friend