Médaillon de bœuf aux champignons

GUIDE DE PRÉPARATION : MÉDAILLON DE BŒUF AUX CHAMPIGNONS

INGRÉDIENTS

  • 4 tournedos de boeuf
  • 500 g de champignons
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 80 ml de vin blanc sec
  • 250 ml de bouillon de volaille
  • 80 ml de crème liquide
  • 1/2 c. à café de thym séché
  • beurre
  • huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION dans la deuxième page:

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