Ingrédient :
- 1 kg de pommes de terre primeurs
- 1,5 camembert
- 35 cl de lait entier
- sel, poivre
- 25 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
Préparation :
Peler, laver et couper les pommes de terre en très fines rondelles.
Les ranger dans un plat à gratin préalablement beurré.
Préchauffer le four à 150°C (th.5).
Couper le camembert en tranches.
Verser le lait et la crème dans une casserole, ajouter les tranches de camembert.
Faire fondre doucement en remuant à l’aide d’une cuillère en bois.
Assaisonner. Verser sur les pommes de terre.
Enfourner et cuire environ 50 minutes.
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