Granité à la Pastèque avec ou sans Thermomix

Ingrédients:

  • 80g de sucre
  • 450g de pastèque
  • 100g d’eau
  • 450g de glaçons
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation:

Avec le Thermomix:

  1. Couper la pastèque en petit morceaux de 3 à 5 centimètres
  2. Dénoyauter la pastèque
  3. Mettre l’eau et la pastèque dans le bol et mixer 8 secondes, vitesse 10
  4. Ajouter le sucre, le jus de citron et les glaçons, mixer 13 secondes, vitesse 6
  5. Servir aussitôt dans des verres à cocktail ou des coupes à dessert individuelles.
  6. Pour la décoration on peut ajouter une feuille de menthe.

Sans le Thermomix:

  1. Dénoyauter la pastèque.
  2. A l’aide d’un mixeur, réduire en purée la pastèque, les glaçons, le jus de citron et le sucre glace.
  3. Briser le granité toutes les heures avec une fourchette.
  4. Servir aussitôt dans des verres à cocktail ou des coupes à dessert individuelles.
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