GÂTEAU FONDANT À LA NOIX DE COCO.. – Recettes en Famille

GÂTEAU FONDANT À LA NOIX DE COCO..

by Sarah

Ingrédients

  • 2 œufs battus
  • 230g de sucre
  • 185g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100g de noix de coco râpée
  • 25cl de lait
  • 125g de beurre fondu

Préparation

Faire fondre le beurre sur feu doux et réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre.

Incorporer la noix de coco râpée, la farine et la levure et bien mélanger.

Verser petit à petit, tout en mélangeant, le lait puis le beurre fondu et tiédi.

Répartir la pâte dans un moule à manquer beurré ou en silicone, ou dans des moules à muffins.

Enfourner pour 30 à 40 minutes dans le cas d’un grand gâteau ou d’un cake, ou 20 à 25 minutes dans le cas de muffins.

Laisser refroidir avant de démouler délicatement et déguster à température ambiante.

Notes

Avec cette pâte j’ai pu obtenir 3 muffins et 1 cake moyen.

[sc name=”suivant” ]

Partagez dans vos réseaux sociaux!

Send this to a friend