Gâteau au yaourt au chocolat

Ingrédients

  • 1 yaourt de 125 g nature
  • 3 gros oeufs bio
  • 1,5 pot de sucre en poudre
  • 3 pots de farine (ou 2 pots de farine et 1 pot de Maïzena)
  • 1 sachet de levure chimique (5g)
  • 1/2 pot d’huile d’arachide
  • 100 g de chocolat noir

Pour la ganache 

  • 20 cl de crème
  • 10 g de beurre
  • 2 c à s de sucre
  • 200 g de chocolat a cuire

 

Préparation

 A l’aide d’une petite cuillère, videz le yaourt dans un saladier.

Gardez le pot en plastique et utilisez-le comme ustensile de mesure.

Battez les oeufs un à un et mettez-les dans le saladier.

Battez avec un fouet..

Mesurez le sucre et ajoutez-le dans le saladier.

Mélangez.

Mesurez la farine et incorporez-la avec la levure dans la saladier.

Mélangez bien puis  ajoutez l’huile.

Cassez le chocolat en petits morceaux.

Placez-le dans une casserole et faites-le chauffer sur feu très doux pour le faire fondre. attention de ne pas le brûler !

Ajoutez le chocolat à la préparation.

Versez la pâte dans un moule beurré.

Faites cuire environ 45 min dans le four préchauffé à 180°C.

Préparer la ganache en faisant fondre le chocolat dans le beurre et la crème.

Ajoutez le sucre.

Surtout ne faites pas cuire a feu trop fort !

Étalez cette ganache sur le gâteau à l’aide d’une spatule

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