Gâteau à l’orange avec ou sans Thermomix

Le gâteau à l’orange est l’un des gâteaux les plus onctueux, moelleux et parfumé. Petits et grands ne résistent pas à cette pâtisserie et souhaite en manger à chaque fois. Voici une recette facile à réaliser, qui peut vous aider à en réaliser depuis chez vous.

Ingrédients du Gâteau à l’orange :

  • 230g de farine
  • 230g de sucre
  • 230g de beurre
  • 4 œufs
  • 2 oranges
  • 1 sachet de levure chimique

Instructions :

Avec le Thermomix :

  1. Prélever le zeste d’une orange. Le mettre dans le bol de votre Thermomix et mixer à la vitesse 7 pendant 5 secondes ;
  2. Couper le beurre en petits morceaux et mettre dans le bol. Ajouter également le sucre et programmer 50°C à la vitesse 2 pendant 2 minutes ;
  3. Presser le jus de 2 oranges ;
  4. Ajouter un à un les œufs avec le Thermomix en marche, à la vitesse 3 ;
  5. Ajouter le jus d’orange, la farine et la levure. Programmer 30 secondes à la vitesse 3,5 ;
  6. Beurrer le moule et y verser la préparation ;
  7. Enfourner à 200°C pendant 35 minutes ;
  8. Laisser refroidir et mettre au frais puis servir.

Sans le Thermomix :

  1. Prélever le zeste d’une orange ;
  2. Presser le jus de 2 oranges ;
  3. Couper le beurre en petits morceaux et le faire ramollir dans une casserole au feu doux ;
  4. Ajouter le sucre, les œufs (un par un), la farine, la levure, le zeste d’une orange et le jus de 2 orange, suivant cet ordre, dans la casserole ;
  5. Bien mélanger en remuant avec un fouet ;
  6. Beurrer le moule et y verser la préparation ;
  7. Enfourner à 200°C pendant 35 minutes ;
  8. Laisser refroidir et mettre au frais puis servir.

Vous pouvez imbiber le gâteau avec un sirop d’orange avant de le déguster.

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