Gâteau à la banane au rhum ambré – Recettes en Famille

Gâteau à la banane au rhum ambré

by Sarah

Ingrédients

pour 8 personnes

  • 240 g de farine
  • 300 g de sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 bananes
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de rhum ambré
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 5 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Décor : quelques rondelles de bananes et/ou du chocolat fondu

PRÉPARATION

Mixer les bananes avec le citron et le rhum. Ajouter les oeufs, le lait et le beurre fondu pour obtenir un crème légère.

Dans une terrine, tamiser la farine, le sel, le sucre et la levure. Creuser un puit et ajouter la préparation de l’étape 1/. Délayer et lisser.

Beurrer un moule à manquer de 24 cm de diamètre et y verser la préparation. Mettre au four à mi-hauteur, à thermostat 3 (ou 160°C) pendant 45 minutes.

Pour finir

Servir ce gâteau, démoulé et agrémenté de quelques rondelles de bananes et/ou nappé de chocolat fondu.

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