Flanbys avec ou sans le Thermomix

Flanby est une marque commerciale de flan au caramel très réputée et très vendue en France. C’est un produit de Nestlé. Aujourd’hui, je vais vous monter, par la recette suivante, comment le réaliser depuis chez vous. Rien de compliqué, suivez à la lettre la recette et appréciez le résultat.

Ingrédients :

  • 500ml de lait
  • 50g de sucre
  • 2g d’agar agar
  • 1 c.à.s bombée de vanille liquide
  • Du caramel liquide

Instructions :

Avec le Thermomix :

  1. Dans le bol de votre Thermomix, verser le lait, ajouter le sucre, l’agar agar et la vanille liquide. Programmer 90°C à la vitesse 3 pendant 10 minutes ;
  2. Verser le caramel liquide au fond des pots de votre choix (en plastique, c’est plus facile pour le démoulage) ;
  3. Verser la préparation précédente dans le pot ;
  4. Laisser dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures, le temps que la préparation prenne ;
  5. Sortir du réfrigérateur et démouler ;
  6. Servir.

Sans le Thermomix :

  1. Dans une casserole, verser le lait, ajouter le sucre, l’agar agar et la vanille liquide puis fouetter légèrement ;
  2. Au feu doux, porter à ébullition pendant environ une minute ;
  3. Laisser refroidir la préparation ;
  4. Verser le caramel liquide au fond des pots de votre choix (en plastique, c’est plus facile pour le démoulage) ;
  5. Verser la préparation précédente dans le pot ;
  6. Laisser dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures, le temps que la préparation prenne ;
  7. Sortir du réfrigérateur et démouler ;
  8. Servir.

Après avoir fait cette recette partagez vos photos avec nous sur notre page Facebook. J’attends vos commentaires avec vos créations !

To Top

Send this to a friend