Farfalles au saumon – Recettes en Famille

Farfalles au saumon

by Sarah

Ingrédients

  • 250 g de pâtes papillons
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 oignon émincé
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 150 g de crème fraîche allégée 5%
  • 125 ml de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomate
  • sel, poivre

Préparation :

Commencez par cuire les pâtes 9 min dans l’eau bouillante, ensuite égouttez les.

Dans une poêle faites revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive.

Ensuite ajoutez le saumon fumé coupé en petit morceaux et faites les blanchir.

Ajoutez le vin blanc, la crème fraîche, la purée de tomate, salez, poivrez puis laissez cuire à feu doux jusqu’à ébullition.

Retirez la poêle du feu puis ajoutez les farfalles et mélangez le tout.

Servez bien chaud.

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