Emincé de poulet à la moutarde – Recettes en Famille

Emincé de poulet à la moutarde

by Sarah

Ingrédients

pour 4 personnes

  • filets de poulet : 700 g
  • Oignon : 1
  • moutarde : 2 c à s
  • crème liquide : 30 cl
  • vin blanc sec : 12 cl
  • huile d’olive : 1 c à s
  • ciboulette ciselée : 1 c à s
  • sel poivre

PRÉPARATION

Emincer les filets de poulet.

Peler et émincer l’oignon.

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive, y faire dorer l’oignon. Ajouter l’émincé de poulet, faire dorer légèrement.

Ajouter le vin blanc. Laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la moutarde, saler et poivrer. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes environ sur feu doux.
Pour finir

Parsemer la ciboulette ciselée.

Servir aussitôt.

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