Découvrez les raisons pour lesquelles le concombre et la tomate ne font pas une bonne combinaison – Recettes en Famille

Découvrez les raisons pour lesquelles le concombre et la tomate ne font pas une bonne combinaison

by Emma

Pour un régime frais et léger, les salades se trouvent en première de la liste. En effet, il existe de nombreuses préparations qui consistent à varier les ingrédients et les apports nutritionnels. Dans ce sens, veillez à ce que le mélange choisi soit sain et ne détériore pas le fonctionnement du corps, notamment l’indigestion. Cette mauvaise expérience pourrait se réaliser avec des tomates et des concombres, comme le précise l’Ayurveda, médecin spécialiste en médecine traditionnelle.

Tout le monde peut tomber dans le piège de combiner les ingrédients ensemble, pour la simple raison qu’ils sont délicieux, sans se douter s’ils peuvent l’être ou pas pour la digestion. La recette peut très bien convenir à nos papilles gustatives, mais pourtant il serait difficile à passer dans l’appareil digestif, au risque de créer des ballonnements ou même une indigestion, en vous irritants toute la journée.

Les salades nécessitent une sélection adaptée quant aux ingrédients à mélanger

Toujours d’après l’Ayurveda, il est vital de savoir opter les ingrédients dans les préparations culinaires. Le principe de cette médecine traditionnelle repose sur le bien-être entre le corps et l’esprit. Pour ce faire il faut réduire l’anxiété, en réorganisant son train-train de vie quotidien et son alimentation, pour améliorer la circulation et éviter les toxines dans le but d’avoir une bonne santé. Elle se base sur un système de santé holistique indien qui signifie « science de la vie », ce système n’est pas le même que pour nous les occidentaux. Puisque cette dernière va surtout se focaliser sur les nutriments, et les vitamines dans ce que nous avalons. Mais pour l’Ayurveda il faut se tourner vers le gout, l’énergie et l’équilibre du corps.

Ne mélangez plus la tomate avec du concombre !

D’après Molly Knudsen, diététicienne nutritionniste, l’addition des ingrédients dans notre alimentation est la clé des vertus mais aussi dans le cas contraire, nous mettre dans l’embarras avec les gaz ou les ballonnements. Beaucoup sont les aliments qui ne sont pas fait pour être combiner, par exemple la tomate et le concombre. En effet, la tomate est un fruit et l’autre un légume. Ainsi ils n’ont pas la même structure biochimique. Donc leur dégradations est plus difficile dans la digestion, selon Robbie Clark, une diététicienne et nutritionniste sportive au Huffpost Australia.

En effet, pour les fruits la digestion se termine dans l’estomac, tandis que les légumes vont encore être acheminés plus loin. Pour ces derniers, leurs digestions sont encore plus lent, car ils ont besoins de fermentation, alors que ce phénomène ralenti la digestion. Pour ce deuxième type de digestion, il pourrait s’accompagner de ballonnements de gaz mais pourrait aussi occasionnés des douleurs au ventre.

Pour éviter ces troubles de la digestion, qui ont des répercussions sur notre vie quotidien, la pharmacienne spécialisée en phytosanitaire nous recommande des méthodes à effectuer dans notre vie de tous les jours.

  • Consommer des plantes carminatives, les exemples de ces plantes dans notre quotidien sont les fenouils ou la coriandre. Ces aliments évitent les flatulences car ils absorbent les gaz dans les intestins.
  • Utiliser un antispasmodique utiliser pour les problèmes de la digestion comme la mélisse
  • Utiliser des huiles essentielles, ou encore ces derniers peuvent être diluées avec de l’huile végétale. Comme le basilic tropical, estragon et cumin. Vous allez vous massé le ventre avec ces remèdes et c’est bon.

La tomate et le concombre sont seulement à titre d’exemples, mais il y en a encore d’autres ingrédients qu’on ne doit pas mélanger, ce sont :

  • Les produits laitiers combinés mélangés les fruits, viandes, féculents et pain à la levure
  • Le citron avec des concombres, tomates et produits laitiers
  • Le maïs avec de la banane, les dattes ou les raisins secs
  • Les œufs avec du lait, fromage, yaourt, viandes, melons, bananes ou encore féculents
  • La tomate, pomme de terre, aubergine, piments combinés avec des produits laitiers, des concombres ou encore du melon

En principe, il est vivement prohibé de combiner les ingrédients suivants :

  • Le mélange fruit et produits laitiers
  • L’association acides / glucides ou acides / glucides / produits laitiers
  • La combinaison protéines / protéines
  • La combinaison protéines / glucides
  • Les fruits après les repas, afin d’éviter les reflux gastriques et d’autres problèmes digestifs

Somme toute, il s’agit d’une manière qui empêche que le tube digestif fournisse plus d’efforts pour absorber les nutriments nécessaires à l’organisme.

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