Découvrez le régime Atkins, très populaire pour sa faible teneur en glucides a été créé dans les années 60 par le cardiologue Robert C. Atkins. Ce dernier consiste à limiter la consommation de glucides tout en mettant en se focalisant sur les protéines et les lipides.
Adopter ce régime vous permet de modifier vos habitudes alimentaires. Le but étant de vous aider à perdre du poids sans le reprendre. Selon le Dr Atkins, la consommation abusive de glucides raffinée favorise une grande prise de poids. Grâce à ce régime, votre métabolisme va convertir le sucre en énergie plutôt qu’en graisse. Cela s’appelle la cétose.
En effet, une diminution du taux de glucose soumet le corps à l’utilisation de la graisse comme source d’énergie.
COMMENT FONCTIONNE LE RÉGIME ATKINS ?
Lorsque le corps ne produit pas de glucose, une cétose se produit. Au cours de ce processus, le corps transfère au sang une partie des réserves de graisse des adipocytes et les convertit en énergie.
Le Dr Atkins soutient que consommer trop de glucides déstabilise le taux de sucre contenu dans le sang. A l’issue de cela, la personne gagne beaucoup de poids et subit certains problèmes cardiovasculaires. À cette fin, le régime Atkins restreint la consommation des glucides et encourage les protéines et les lipides. Ce régime est toutefois différent d’un régime protéiné.
Parmi les différents plans de régime Atkins disponibles sur son site, voici un exemple du régime Atkins végétarien :
JOUR 1
Petit déjeuner : Omelette au fromage blanc et aux oignons + 1 tasse de thé
Collation : 2 branches de céleri
Déjeuner : 4 tranches de charcuterie végétale + Salade verte + Vinaigrette*
Collation : 2 carrés de chocolat noir
Diner : Tofu grillé avec sauce aux arachides + Épinards
JOUR 2
Petit déjeuner : Smoothie crémeux au citron et à la banane
Collation : 1 barre aux amandes et au chocolat noir
Déjeuner : 5 boulettes de légumes + Salade vertes
Collation : ½ Avocat
Diner : Rôti végétarien + Brocoli et chou-fleur cuits à la vapeur
JOUR 3
Petit déjeuner : Omelette ricotta épinards + 1 tasse de thé
Collation : Une poignée d’amandes
Déjeuner : Burger végétarien + Patates douces cuites au four
Collation : Smoothie banane chocolat noir
Diner : Tofu grillé façon méditerranéenne
JOUR 4
Petit déjeuner : 2 saucisses de tofu + ¼ d’avocat + 1 tasse de thé
Collation : Smoothie à la fraise
Déjeuner : Salade de feta et tomates séchées + olive et basilic + tranches de pepperoni végétarien
Collation : Quelques tranches de concombre
Diner : 1 escalope de poulet vegetal + haricots verts + Epinards
JOUR 5
Petit déjeuner : Bowl cake à la banane + 1 tasse de thé
Collation : Une poignée de noix
Déjeuner : Tofu au four + spaghetti de courgettes + tomates séchées
Collation : Barre aux amandes et à la noix de coco
Diner : Saucisse de tofu à l’italienne + chou de Bruxelles cuit à la vapeur + Légumes verts
JOUR 6
Petit déjeuner : Champignons portobello grillés + 1 tasse de thé
Collation : Muffin protéiné
Déjeuner : Steak végétarien + Épinards
Collation : Smoothie banane vanille
Diner : Tofu en croûte aux noix + Roquette + Concombres en tranches
JOUR 7
Petit déjeuner : Pancakes aux épinards + 1 tasse de thé
Collation : Café glacé au caramel
Déjeuner : Salade tomates/mozzarella + Haricots verts
Collation : Une poignée de noix de macadamia
Diner : Tofu pané + riz complet à la sauce tomate
Il est toujours conseillé de consulter un médecin avant de réaliser un régime alimentaire.
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