Balsamique, ail et cassonade : Une marinade à steak pratiquement imbattable! – Recettes en Famille

Balsamique, ail et cassonade : Une marinade à steak pratiquement imbattable!

by Sarah

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile de canola
  • 2 gousses d’ail, finement hachée
  • ⅔ tasse de cassonade
  • ⅓ tasse de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à thé de poivre noir moulu
  • ½ cuillère à thé de sel casher
  • ½ cuillère à thé de sauce Sriracha
  • ⅛ cuillère à thé d’assaisonnement cajun
  • ⅛ cuillère à thé de Cayenne

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre et l’huile, puis ajouter l’ail et cuire 1 minute.

Retirer du feu, ajouter le reste des ingrédients et remuer. Laisser refroidir complètement.

Verser dans un sac en plastique Ziploc et ajouter les steaks.

Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures ou toute la nuit.

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